2012年 04月 22日 ( 1 )

レーズンぱん。

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朝から雨の日曜日。
娘が風邪を引いているのでどこも出掛けることなくおうちでのんびり。
やっと、、、花壇のチューリップが色とりどりに咲きました。
中でもお気に入りはこの淡いピンクの八重咲きのチューリップ。
子供たちもお花が咲いてとっても喜んでます(来週は土いじり頑張ろう!!)
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ぱんが作りやすい季節っていうのもあるけど
ぱんがおいしくって、、、3食ぱんでもいいぐらい(笑)

子供たちも大好きなレーズンぱん。
発酵をちゃんととって作るとバターを入れなくてもふんわりぱんが出来ます。

うちの5歳児息子の食欲はすごいな~ってこの頃思います。
レーズンぱんも焼き上がると1個いただきっと食べ、これ、うんめぇ~と結局3個たいらげる。
ぷちぱんといえども1個が結構大きいのに・・・。
男の子はすごいな。
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少し大きめに焼いたものも。
バターとメープルシュガーとアーモンドスライスをトッピング。
同じ生地でも形を変えるだけで食感が変わり
こちらはさらに中はふんわり^^

オーガニックのレーズンを500g買ったので
レーズン酵母を起こそうと意気込んでいたのですが
結局全部またラムレーズンにしちゃいました。
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ぱんが焼き上がったのが3時半ごろ、
せっかくなので夕ごはんをぱんに。
塩麹ブームには乗れていない私ですが・・・。
夫が糀ジャムを買ってきてくれてので鶏肉を味噌とその糀ジャムに漬けこんで
焼いたところこれがすご~くお肉が柔らかくおいしい♪冷めてもおいしい♪



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by masayo-san | 2012-04-22 13:09 | ぱん