モンブラン作りました。

b0212289_5304781.jpg

やっと、、、作りたかった、食べたかったモンブランを作りました。
いつも栗は茹でて中身を出してお砂糖と栗餡にすることがほとんどだけど
今回はちょっとリッチに栗クリーム作り。

土台もマカロンを焼いてひと手間もふた手間もかかっています。
基本、おやつは混ぜて焼くだけとかが多い=好きですが。
たまにはね。。。
b0212289_5312767.jpg

マカロンにカスタードクリームをおいて(カスタードも炊いて)
またマカロンシャンティをのっけて栗クリームで完成♪

いつも作る前にレシピを一通り読むのだけど
ざっと見ただけで始めた私。
マカロンの焼成時間が80分っていうのにはじめて気づいて。
焼いている間にカスタード作ったり、栗クリームを完成させたりと。

冷蔵庫には夫が買ってきてくれた栗が1kg待機してます。
渋皮煮にしようか栗ジャムにしようかあれこれ考え中^^



*下記に参加してます*
*応援クリックしてもらえるとうれしいです*

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

[PR]

by masayo-san | 2012-10-28 05:41 | おかし